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     整機選用新型超輕隔熱材料,保溫隔熱性能強,且控制器與加熱嚴格隔離、并裝有獨特的風機冷卻系統,保證了電子原件的使用壽命。
     納米碳纖維光波加熱管內部真空,碳纖維加熱絲在真空環境內,不會產生燒細現象,所以功率無衰減,新舊箱子烤出的食物速度一樣,烤出的食物品質也一樣。碳纖維納米光波加熱管使用壽命長,一般不用換管。安裝十分簡單,十多分鐘就可以換一套加熱管,哪個有問題換哪個,不用全換。
     箱內設計進水排水系統,排污時打開排水口即可。
     烤箱的清理:每天營業結束后,將烤箱底部水排完,斷掉烤箱電源,冷卻烤箱內部溫度,用抹布擦拭內部溫度傳感器;用批刀將烤箱底部的油渣手動清除干凈(請勿直接通過排水口排出);打開電源,打開手動進水等水進入烤箱底部通過排水口排出污水。
     烤盤尺寸:54*34cm.3斤以下的可以烤2條,3斤以上的烤一條。3斤的魚4000瓦的需要5分鐘,5600瓦的3分鐘。
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